Es un pavo rústico y campero, muy
apreciado
por el ser humano siendo uno de los
principales alimentos en navidad.
Su crianza es más sencilla que la de los
pavos de engorde, ya que es un animal
mucho más resistente a las enfermedades,
aunque no se debe bajar la guardia con
ellos.
La hembra tiene una buena puesta, además de tener mucha
tendencia a la cloquez, por lo que es muy utilizada para
incubar tanto sus huevos como los de otros aves de gran
tamaño.
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